#父亲节，给老爸做道菜#清炒虾仁(5/9)
虾仁挑去虾线，清洗干净，用料酒、盐腌制15分钟。
腌制好的虾仁加入蛋清抓拌均匀。
胡萝卜和黄瓜洗干净切小丁
锅中加入油，油热加入虾仁滑炒，虾仁变色后即可捞出。
另起锅加入少许油，爆香葱花和姜丝。
放入胡萝卜丁炒至断生
加入黄瓜丁，放一勺糖，适量的盐快速翻炒。
加入事先炒好的虾仁翻炒均匀，即可关火。
非常清淡的一道菜肴，是不是很简单。