桃子（水蜜桃、油桃、黄桃都可以）洗净去皮，切小丁。乌龙茶用300g开水冲泡，可以事先泡好，也可以在煮桃酱时冲泡。
我切的桃肉丁有些大，可以切的细碎些，那样可以缩短煮的时间。
把冰糖敲碎一点，与桃肉抓匀，腌制30分钟以上，让它出汁。
把水倒入锅中，桃肉亦是，中火煮10分钟，水蜜桃的话，煮的时间减几分钟。
这是煮好时的状态，此时，加入柠檬汁。盖盖子，焖20分钟。
这是焖后的果酱，果肉颗粒有些大，有点像黄桃罐头，所以要稍微切小一丢丢。
100g冰块，70g桃酱，100g乌龙茶冲泡，这是我大肚杯的容量。最后在最上边加一点点新鲜的桃肉。
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