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蒜蓉豆豉炒蛏子(2/9)
蛏子洗干净，锅中烧水，倒入蛏子煮至沸腾后关火；
蛏子倒入筛中滤干水份；
青辣椒洗净去籽切块、蒜头去皮剁成蒜蓉、豆豉也剁细、干辣椒准备好；
锅中热油，蒜蓉、豆豉、干辣椒倒入锅中爆香；
倒入过水后的蛏子中火翻炒五分钟左右；
蚝油、盐、酱油、砂糖加入橙子中翻炒；
最后加入青辣椒稍微翻炒一下即可。
成品图
成品图