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#父亲节，给老爸做道菜#家常瑶柱焖豆腐(10/11)
豆腐切小方块，瑶柱温水浸泡10分钟左右
热锅，加入适量的油，半勺盐
倒入豆腐，中小火慢煎
先煎好一面至金黄，再翻另一面，煎好出锅
就着原来的油锅，下瑶柱下去煸炒一下
加入一碗开水，中大火煮
煮大概5分钟，汤汁变乳白色
下豆腐一起煮
加入酱油和耗油(不需要再添加盐，因为前面已经加了盐，加上瑶柱本身有点咸味），焖3分钟
加入葱花，翻炒半分钟即可出锅
撒上白芝麻，就搞定了！