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#父亲节,给老爸做道菜#酥酥哒小饼干-各种口味(1/6)
先做可可杏仁饼干: 黄油室温软化
加入一个蛋黄液、1g盐和30g糖粉打至细滑
加入杏仁片,筛入8g可可粉和150g低筋面粉搅拌均匀至面粉抱团,光亮不粘手
裹上保鲜膜放入冰箱冷冻1小时取出,切成0.5cm厚的薄片 烤箱预热170°烤25分钟
成品 其他三种口味做法同上,咸蛋黄口味和黑芝麻咸蛋黄口味分别加入四个咸蛋黄(需要提前切碎)
成品