#父亲节，给老爸做道菜#红烧啤酒鸡块(4/15)
鸡块切好
准备好葱姜蒜花椒大料辣椒
正好要蒸米饭所以用淘米水来清洗，淘米水洗的更干净。
冷水下锅煮鸡腿，放点料酒进去，这样脏东西就煮出来了，千万不要用热水，不然鸡腿里的脏东西出不来，开锅之后煮3分钟。一定要小火。
煮出来的脏东西。
出锅之后，温水清洗。不要用凉水。
起锅烧油，放入白糖炒上色。
一定要炒出颜色。
加入鸡块，翻炒均匀。
放入葱姜蒜辣椒大料，少许的老抽。
翻拌均匀。
然后加入半瓶啤酒。
两分钟之后加入适量的水，适量的盐。水漫过鸡腿就好。开始小火慢炖，盖上锅盖，一定要20分钟左右，这样的鸡腿更入味。
炖好的鸡腿就可以出锅了。很美味很下饭。
最后祝我的爸爸节日快乐！