#父亲节，给老爸做道菜#解暑杨梅汤(5/10)
新鲜的杨梅，红的发紫，这样的最甜。
准备好所用的食材，杨梅、冰糖、纯净水。
把杨梅泡进淡盐水中10分钟，清洗干净，沥干水分。杨梅成熟后它的香甜味会吸引果蝇，从而排卵很多小虫，所以要用盐水浸泡，有小虫的话会自己爬出来。
汤锅里加入充足的水，倒入杨梅，大火煮沸。
加入冰糖，转小火焖煮40分钟。这里冰糖的多少不是固定的，根据杨梅的酸甜度适当添加，自己可以尝下。
煮好以后，打开盖子放凉，就可以喝了。
煮好的杨梅，冰镇后口感奇佳。
一口一颗。
酸甜可口。
或者装入瓶内，放入冰箱冷藏，风味更佳。