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红茶芝士蛋糕(20/20)
消化饼干放入搅拌机
打成饼干屑
黄油融化后，倒入饼干屑中
搅拌均匀
10寸方形模具内铺上烘焙纸，将混合黄油的饼干屑倒入，用勺背压平整，放冰箱冷藏
奶油芝士软化后搅打均匀
倒入细砂糖、红茶叶和盐
搅打均匀
分两次加入两个鸡蛋，分别搅打均匀
搅拌均匀
倒入淡奶油
搅拌均匀
倒入炼乳
搅拌均匀
筛入低粉
翻拌均匀
将冷藏的饼干底从冰箱取出，把芝士糊倒入，轻震几下
烤盘坐浴水中，烤箱160度，烤一小时
烤好出炉，待冷却后，放冰箱冷藏2小时以上，享用时表面撒糖粉即可
成品