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红茶芝士蛋糕(
15
/20)
消化饼干放入搅拌机
打成饼干屑
黄油融化后,倒入饼干屑中
搅拌均匀
10寸方形模具内铺上烘焙纸,将混合黄油的饼干屑倒入,用勺背压平整,放冰箱冷藏
奶油芝士软化后搅打均匀
倒入细砂糖、红茶叶和盐
搅打均匀
分两次加入两个鸡蛋,分别搅打均匀
搅拌均匀
倒入淡奶油
搅拌均匀
倒入炼乳
搅拌均匀
筛入低粉
翻拌均匀
将冷藏的饼干底从冰箱取出,把芝士糊倒入,轻震几下
烤盘坐浴水中,烤箱160度,烤一小时
烤好出炉,待冷却后,放冰箱冷藏2小时以上,享用时表面撒糖粉即可
成品