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西北特色东乡土豆片#父亲节，给老爸做道菜#(7/15)
准备食材。我用的是小土豆，这样大小的土豆做这道菜刚合适。
姜切末装盘备用。
青椒切片备用。
红椒切片备用。喜欢吃辣的朋友青红椒可以选用比较辣的小辣椒。
洋葱切片备用。
土豆切厚片。
热锅起油油温烧至八成热。实际耗油大约50ml。
放入土豆片开始炸制。
炸至金黄捞出备用。
原锅留油，放入姜末洋葱炒出香味。
放入青红椒翻炒。
放入土豆，加入盐、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、生抽翻炒均匀。打入少量清水，加入鸡精炒至青红椒断生即可关火，盛出装盘。
好吃的东乡土豆片就做好了。
拍个照吧！看上去是不是很诱人啊！我要开动了。
成品！