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清蒸小龙虾(
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小龙虾用流动的水,冲洗数次后,刷干净肚子,腮帮,扯出虾线,沥干水份备用
起一大锅,架上蒸托,热水下小龙虾,大火蒸15分钟!
蒸好的小龙虾,均匀码在盘子上备用
蒜头,小葱、香菜,辣椒、均匀切粒
加入香醋
加入酱油
加入香油
另起一个小锅,倒入花生油,烧热
把热油均匀淋在调料碗里,搅拌均匀,酱汁就做好了!
成品图一
图二
来一个饱满爽脆的虾肉!酸辣的酱汁跟虾肉擦出了新火花!