清蒸小龙虾(7/12)
小龙虾用流动的水，冲洗数次后，刷干净肚子，腮帮，扯出虾线，沥干水份备用
起一大锅，架上蒸托，热水下小龙虾，大火蒸15分钟！
蒸好的小龙虾，均匀码在盘子上备用
蒜头，小葱、香菜，辣椒、均匀切粒
加入香醋
加入酱油
加入香油
另起一个小锅，倒入花生油，烧热
把热油均匀淋在调料碗里，搅拌均匀，酱汁就做好了！
成品图一
图二
来一个饱满爽脆的虾肉！酸辣的酱汁跟虾肉擦出了新火花！