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#父亲节，给老爸做道菜#白玉菇番茄扇贝小炒(2/20)
锅中倒入适量的清水，把洗净的扇贝放入锅中，倒入料酒。
再加入适量的盐。
大火煮沸后即可关火。
准备好所有的食材。
把番茄洗净后，用刀切成小块，小葱切碎。
锅中倒入适量的清水烧开后，倒入少许盐，把洗净的白玉菇进行焯水，焯至白玉菇变软捞出沥干水分。
把煮熟的扇贝，去掉贝壳后，把扇贝肉的胃部去除不要，再把扇贝肉洗净备用。
锅烧热后，倒入花生油烧热后，爆香葱花。
加入切块的番茄，大火快速翻炒均匀。
这个时候先加入花椒粉。
再根据个人口味，加入适量的盐调味。
加入鸡精增加口感。
大火继续翻炒至番茄断生变软的时候。
加入焯水后的白玉菇。
大火继续快速翻炒片刻。
加入扇贝肉，继续大火快速翻炒均匀。
看见所有的食材都翻炒均匀后，即可关火，撒上少许蒜苔丁就可以出锅咯。
营养丰富又健康美味。
绝对的下饭菜和下酒菜。
成品一