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#父亲节，给老爸做道菜#猪脚姜醋(5/7)
准备好所有食材。鸡蛋煮熟去壳，生姜去皮切片，猪脚淖水备用。
生姜放入锅内炒干水分。
猪脚放入锅内炒干水分。
然后将生姜和猪脚放入炖锅中，再倒入甜醋，大火煮开。
煮开后放入鸡蛋，转小火。炖煮40分钟以上即可。
因为我家用的是珐琅铁铸锅，所以蹲着的时间会比普通砂锅节省很多。如果你用的是普通砂锅，可以适当的延长炖煮时间。
第一次炖煮的时间越久猪脚就会越顺滑，吃起来口感绝对一流。