【准备食材】葡式蛋挞皮10个，新鲜榴莲果肉两块，芝士碎100克，蛋黄一个，黑芝麻少许。
带上一次性手套，先把榴莲去掉果核，把果肉碾碎，抓均成榴莲泥。
把榴莲果肉用勺子装到蛋挞皮里，不用装的太慢，以免烤的时候流出来。
果肉上面在撒上少许的芝士碎。一点点即可，多了也会影响口感。
空气炸锅提前180度预热5分钟，然后在180度烤15分钟。
烤15分钟后开锅把蛋挞上的锡纸碗去掉，拿的时候注意点别烫着。
蛋黄打散搅拌成蛋液，用刷子刷到榴莲酥上，在撒上黑芝麻，最好是刷一个就立即撒芝麻，因为榴莲酥太热，蛋黄液很容易干，芝麻不容易粘住。
在把榴莲酥放到空气炸锅里继续烤10分钟，中间观察上色情况，看到外皮烤制金黄即可。
时间到后出炉，哇，光闻着就超级香了，酥皮更是不能碰，一碰酥的都要掉渣。
微微凉一凉后拿起一个咬一口，还能拉丝的榴莲酥，好吃的不要不要的，简直是神仙享受。
外皮吃到嘴里很香酥，在咬一口更是满嘴爆浆的榴莲果肉，真的是完美到爆！
一次烤了10个，我和儿子都抢着吃，竟然都没有吃够，决定这个周末再去超市买个榴莲回来继续做。看到这里你是不是也觉得这个芝士榴莲酥做法很简单啊？有时间大家也可以做一下哦，不需要很麻烦，一看就会，保证你也做得很成功。
