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双色爱心奶冻(芒果味)(13/15)
准备好所有食材。
先来做牛奶奶冻,吉利丁提前泡入冷水中融化。
德运奶粉加温水冲泡后,得到125克牛奶。
牛奶+淡奶油+糖,放入奶锅中小火加热混合。
关火后,加入泡软的吉利丁搅拌无颗粒至完全融化。
将煮好的奶冻倒入倾斜的玻璃杯中,冰箱冷藏6小时至完全凝固的奶冻状。
再来做芒果奶冻,吉利丁提前泡入冷水中融化。
德运奶粉加温水冲泡后,得到100克牛奶。
芒果去皮取肉,与牛奶放搅拌机做成芒果奶。
过滤芒果奶液体。
芒果奶+淡奶油+糖,放入奶锅中小火加热混合。
冒小泡就关火,加入泡软的吉利丁搅拌无颗粒至完全融化。
将煮好的芒果奶冻稍放凉后,倒入冷藏好的牛奶奶冻上,这时是反方向的倾斜,依然是冰箱冷藏6个小时至完全凝固的奶冻状。
做好之后就是一个心形的奶冻啦!
柠檬黄看着就很清新,加上心形非常漂亮,奶冻最适合炎热的天气吃了,有了德运牛奶,奶味更醇香浓郁,送入口中滑溜溜真是爽歪歪啦,满口的奶香味呦。