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#父亲节，给老爸做道菜#黄鳝土豆煲(1/18)
野生黄鳝2条。
处理干净，切段。
大土豆去皮。
切块泡水备用。
葱、姜、干辣椒、香菜、洋葱，洗净备用。
热锅加入10克菜籽油，倒入黄鳝段稍翻炒。
炒至黄鳝段变色，加料酒煸炒。
倒入适量生抽炒2分钟。
倒适量老抽稍翻炒，加清水没过黄鳝段。
倒入小沙锅，大火烧开，小火焖20分钟。
切好的土豆倒入砂锅。
放少许盐，烧开关火焖5分钟。
撒上洋葱丝，小火烧开。
撒香葱花，关火。
最后放切好的香菜段。
开动啦，好美味哦。
呵呵，快见底啦。
来个捞面也很美味哦。