#父亲节,给老爸做道菜#黄鳝土豆煲(
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野生黄鳝2条。
处理干净,切段。
大土豆去皮。
切块泡水备用。
葱、姜、干辣椒、香菜、洋葱,洗净备用。
热锅加入10克菜籽油,倒入黄鳝段稍翻炒。
炒至黄鳝段变色,加料酒煸炒。
倒入适量生抽炒2分钟。
倒适量老抽稍翻炒,加清水没过黄鳝段。
倒入小沙锅,大火烧开,小火焖20分钟。
切好的土豆倒入砂锅。
放少许盐,烧开关火焖5分钟。
撒上洋葱丝,小火烧开。
撒香葱花,关火。
最后放切好的香菜段。
开动啦,好美味哦。
呵呵,快见底啦。
来个捞面也很美味哦。