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酥顶蓝莓蛋糕，下课后的能量甜点(3/12)
制作酥顶的材料全部放在一起
弄好成小酥粒
鸡蛋、糖粉、盐、泡打粉，搅拌均匀。麦芬油脂含量较高，糖粉含量也高.....盐是为了平衡口感。但是不能过量，就喧宾夺主了！
加入隔水融化后，放凉的黄油
撒入柠檬屑
筛入面粉，搅拌均匀
加入蓝莓果实适度搅拌
放入纸杯中。如果不喜欢蘑菇云造型，可以弄8个纸杯，小号
8分满
加入酥顶，再放入蓝莓果实装饰！爆浆效果就是这样出来的！
放入烤箱180度20分钟。
爆浆的麦芬