搅拌缸中加入面粉、奶粉、白糖; 酵母用20克水搅拌至完全融化；南瓜泥倒入搅拌缸中，再加入酵母水；厨师机低速揉成光滑的面团，备用。
其它面团制作，酵母用水完全融化，再加入白糖用筷子充分搅拌均匀,将酵母白糖水倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花片状，用手将面团揉到三光：面光、手光、盆光；备用。
揉好的白面团，分割成三份，留一份原色，其它两份面团，分别加入可可粉、竹炭粉揉匀。
制作卡通果蔬包的面团就制作完成啦：黄色南瓜面团，原色面团，咖色可可面团，黑色竹炭面团。
将黄色南瓜面团切割成50克/个的小剂子，这里要用电子秤称量哦，保证大小一致。我用的是北美ACA电子秤。
取一个50克的南瓜南团，用5分力度，不能用大力会揉断面筋，揉成光滑的圆形，用擀面杖擀成圆形面皮。
包入10-15克的红豆沙，收口，捏紧，揉圆。其它南瓜小剂子依次完成。
开始做造型，先做小牛包，取一个包好馅料的面团，揉成水滴状，用剪刀在一侧剪两下（如图）。
原色面团、咖色面团、黑色面团，分别擀面薄片，用翻糖模具，压出小牛包的配件。
小牛包生胚刷少许清水，把制作好的配件粘上，轻轻压一下（如图）。
最后用翻糖工具把小牛的鼻孔做好，小牛包就完成啦（如图）。
制作小兔子，取一个面团，揉捏成葫芦状，一端压扁，用切板切开，做出小兔子的耳朵，如图。
大火冷水烧开，中火蒸15分钟，关火焖3分钟左右，利用锅里的水蒸汽进行虚蒸来平衡锅内外的温度，如果直接开盖，外面的冷空气和锅内的热空气突然接触包子的皮表会皱，焖火一定不要超过5分钟，蒸的时候保证不漏气。
