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#父亲节，给老爸做道菜# 蒸蛋羹(1/9)
准备食材，3个鸡蛋能做两碗蛋羹
将鸡蛋打入大碗中
用蛋抽打散
加入温水搅拌均匀
鸡蛋液过筛两次
将鸡蛋液倒入碗中，包上保鲜膜，用牙签扎几个孔
将鸡蛋液放蒸锅中，中小火蒸10分钟左右。我用臻米折叠电蒸锅，颜值高不占地方，不用的时候还能折叠收纳，10秒快速出蒸汽；雾化蒸汽更有利于锁住新鲜营养。
蒸好后将鸡蛋羹取出来，淋点酱油，撒少许葱花增色提香。
照这个方法做出来的鸡蛋羹光滑细腻无气孔，超美味。