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#父亲节，给老爸做道菜#擂辣椒皮蛋(2/9)
辣椒洗干净滤干水分，高压锅里隔水蒸5分钟
鹌鹑皮蛋，我喜欢小小的皮蛋颜值高一点
准备一些大蒜末
调碗汁，所有调料倒入碗里，拌匀
擂辣椒开始，准备一个擀面棍，一个厚底的碗
加皮蛋，鹌鹑皮蛋Q一些，不用捣的特别烂
加碗汁
都混合在一起了
放冰箱冷藏半个小时，口感更好，皮蛋Q的辣椒软烂的，热天必备。