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#父亲节,给老爸做道菜#小番茄生瓜捞(6/14)
生瓜洗净,切丝儿
锅中加清水,大火烧煮
煮开,倒入生瓜丝儿
生瓜丝焯水1分钟,捞出
捞出的生瓜丝,放入凉白开,过凉,备用
盐,糖,生抽,加开水,搅拌均匀,成料汁,凉凉备用
柠檬切半,去籽
把柠檬汁,挤入料汁中 ,成酸甜料汁
再次搅拌均匀,备用
把过凉的生瓜丝,挤干水份
把小番茄,洗干净,切小块
把生瓜丝和小番茄,倒入碗中,翻拌均匀
把料汁,倒入,生瓜小番茄中,浸泡腌制30分钟
时间到,即可上桌