#父亲节，给老爸做道菜#蒸烤包子(2/14)
面粉揉好，盖保鲜膜，放置一边发酵
肥瘦相间的肉，加姜，适量盐，耗油，五香粉，用菜刀，剁成肉糜
一直剁，最后剁到这个程度，因为肉少，很快就剁好了
圆葱切丝在切丁
圆葱和刚才剁好的肉混合，加入植物油
用筷子像一个方向搅拌均匀
静置15分钟
发酵好的面团拿出来
切成大小合适的剂子，擀成片，放适量的馅
从一头开始慢慢提起来捏紧
然后放蒸屉上，盖盖子，醒发30分钟
Aca蒸烤箱加水20ml，设置230°，预热15分钟
醒发好的包子放进去aca蒸烤箱蒸烤40分钟，注意，中间要加两次水
大包子出炉了！