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【卡通馒头&卡通包】小黄鸭豆沙包(4/17)
搓好红豆沙馅料，调色如图：黄色190g 白色15g 红色15g 橘色10g 粉色5g 黑色10g
黄色面团保留20g，剩下的黄色平均分成5份，滚圆
擀开，包馅料
收口，放在馒头纸
整形成鸭子形，如图
黑色做眼睛
橘色嘴巴
翅膀是黄色水滴形
腮红+礼帽
黑色细条粘合在脖子上
做一个蝴蝶结
大红色水滴粘合做帽子
游泳圈如图做法
鸭子粘合
完成图大集合
调至‘恒温发酵模式’40度 40min，发酵至1.5倍即可
发酵后调至‘蒸制模式’100度13min，焖2min开箱门，或者冷水上锅，大火煮开转中火13min，关火焖2min开盖子