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麻薯可可软欧(5/21)
把牛奶和淡奶油倒入厨师机搅拌碗内。
倒入除黄油外的其他材料，酵母不要跟盐，糖接触。
开启1档揉至无干粉状态再转三档揉六分钟左右。
加入软化的黄油先一档揉至黄油吸收再三档揉至有较好的拉抻性即可。
面团整完盖保鲜膜发酵至两倍大。
面团发酵的时候准备麻薯馅，深碗内倒入牛奶，加入砂糖搅拌。
糯米粉和玉米淀粉混合均匀，筛入深碗，搅拌均匀。至无颗粒状态。
用细网将面糊过筛。
盖保鲜膜上蒸锅蒸大约十五分钟左右。
麻薯趁热取出后加入黄油，戴手套捏揉均匀至黄油完全吸收，呈光滑状态，盖好防止变硬冷却备用。
将发酵好的面团取出，排出大的气泡
分成四份，分别揉圆，盖保鲜膜静置松弛十五分钟。
取一松弛好的面团擀成椭圆形，取四分一的麻薯擀开铺在面团上。
取三十克豆沙按扁放置于麻薯上，再撒上适量葡萄干和蔓越莓。
从上往下卷起来，收紧收口朝下。同样操作弄好其余三个面团。
放入烤箱中进行二次发酵，发酵完成后筛入一层薄薄的的面粉。
用锋利的刀片割几道切口。
烤箱倒入20毫升水，180度预热。
烤盘放入倒数第二层，烘烤约二十五分钟，中途再加水口加水制造微蒸汽。
面包出炉后马上移到晾网上冷却即可。
多重口感满足你不同的口味需求。