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香葱火腿咸司康(超美味)(
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提前把食材准备齐全并且称量好,香葱与火腿切成碎粒。(香葱要甩干水再切)
把食盐、白砂糖、泡打粉倒入低筋面粉中并混匀。
黄油(没有黄油可以用玉米油或无气味的油代替)加入到混匀的面粉中,用手搓成粗砂状。
手法如图所示。
加入蛋液、水,同时搅拌成面团。
加入火腿碎和香葱碎,拌匀。
在案板上撒些面粉,防止粘手,把面团压成薄饼,反复折叠三次,最终成一个约1cm后的圆饼。
按“米”平均分割成8小块。
烤箱调到180摄氏度提前预热5分钟,把司康饼块铺上烤盘,表面均匀刷上一层全蛋液,放入烤箱中层,180摄氏度烤20分钟左右,直到表层金黄即可。
开吃啦!