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番茄肉酱意面(8/8)
备好所有食材～
先煎番茄，番茄切块，蒜切片。热油下番茄，蒜瓣放在番茄上，放点百里香，最上面盖片柠檬，撒上黑胡椒，轻轻翻炒下然后盖锅焖煎，时不时动一下，直到炒出沙；
百里香挑出来扔掉，番茄与蒜片倒进料理机打成浓汁待用
锅内热油，下肉末炒变色，放白蘑菇翻炒，加盐
加入自己做的番茄酱汁，再放入瓶装番茄酱，滚煮十分钟至浓稠状态，关火待用
滚水煮意面，放盐加点点油，八分钟太硬，10分钟过软，中小火，中间加一次水，煮个就分钟正好，就这么较真
煮好的面条放进肉酱里面，开火翻炒，不要只拌一拌，得炒...芝士片撕碎，翻炒，最后切碎芹菜叶再炒，关火，再最后撒上欧芹碎； 7、出盘，再撒点欧芹碎，最后撒入芝士粉，点睛之笔
每根面条上都裹满了酱汁和肉末，带点百里香的气息和柠檬的清香，口感偏点酸，融上芝士酱超香浓，最重要的是最后加的芝士粉，真棒。 超好吃的，不到十分钟优雅的光盘。