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灰米粽子(
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在网上买的稻草灰,一定要去食品类的店铺买,不要买肥料类的
也是在网上买的去皮绿豆
糯米泡一晚上,把水倒掉,加入适量生抽、蚝油,放入适量筛过的稻草灰,拌匀,五花肉切块,放入生抽,蚝油调味
粽叶也泡一个晚上,我买的粽叶送草绳,没有草绳买棉线也可以,拿起三片叶子,铺上一层糯米
在铺上一层去皮绿豆
放上一块肉
再铺上一层糯米
把两边向内折好,然后下面的粽叶往上包,上面的粽叶往下包,然后拿绳子包紧
锅中加水、八角、盐,加盖煮开,煮开后,小火煮25分钟,如果量多的话,煮30分钟即可
完成
超好吃,跟外面卖的味道一样