前晚将买来整条肋骨洗净沥干水份，用汤勺挖五勺李锦记叉烧酱，将酱与肋骨混合均匀，放入密封盒放入冰箱，第二天晚上煮晚餐时拿出，烤箱预热200度，上下火35分钟，中途翻身几次。

出炉，美味!