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葱油面(6/7)
小葱洗净,擦干表面水分(以防下油锅溅油),切段
调一碗料汁:酱油、蚝油、老抽、白糖,比例:7:1:1:1(糖能综合咸味和苦味,也可以按照自己的喜好添加)
锅中下油,炸葱段,小火慢炸(以防炸糊)
炸到这个样子就捞出控油
把调好的料汁倒入锅里,勤搅拌,烧开就可以关火了
成品
面条煮熟拌上葱油,放上炸好的葱段(点睛之笔),美味