其实材料配方直接按照木薯粉背后的配方，然后发现问题再改良比较好。

1.把黄油隔开水100℃融化。 2.鸡蛋牛奶搅拌（用打蛋器稍微打一下即好）均匀后，隔热水70℃使蛋奶温热，注意别把鸡蛋烫熟了！这样就会发起来，第一次做没有发起来，网上找了许久才发现原因。 3.将蛋奶液倒入麻薯粉，用和面棒的打蛋器，慢档打2分钟。 4.将黄油倒入面团，快档打5分钟。面团和久了太黏太稀很难搓成丸子，面团和不够时间烤出来表面很粗糙。所以和面时间要把握好。 5.20克一个，这个配方共20个，搓圆一个个排好在油纸上。

烤箱230℃预热10分钟， 放入180℃烤箱25分钟， 转210℃再烤10分钟。