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千层风琴土豆(3/5)
切土豆:土豆洗净,切成0.5cm的片,底部不要切断,切的时候可把底部垫两支筷子,这样可防治切断;
烤土豆:用锡纸包裹好,放入预热好的烤箱,250度,中层,上下火,25-30分钟,视自家烤箱和土豆大小而定,可以看牙签能不能轻松戳入土豆来判断;
腌培根:培根切成和土豆片大小,用孜然粉、盐、橄榄油拌匀腌10分钟; 填土豆:土豆烤好后剥去锡纸,把腌制好的培根,夹入每片土豆里。再撒上一层孜然粉和盐,刷一层橄榄油,最后再撒上孜然粒和白芝麻;
重新放回烤箱,这次不用包裹锡纸。200度,中层,15分钟左右即可;
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