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#父亲节，给老爸做道菜#酱爆青椒肉丝(4/11)
青椒去蒂洗净
用菜刀先拍扁，再切丝
豆干洗净切丝，蒜瓣切末
瘦肉洗净切细丝
锅内倒入适量油开大火烧热后关火
放入肉丝利用余温煸炒至变色，倒入适量老抽翻炒
倒入青椒丝，豆干丝后开大火翻炒均匀
放入盐，蒜末翻炒片刻
放入一大勺豆瓣酱，一勺清水
再次翻炒均匀即可
装盘啦！特别的下饭哦