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泡芙酥塔(10/11)
准备食材：糖10克，鸡蛋1个，玉米淀粉10克。
鸡蛋蛋黄蛋清分离。
蛋清中挤入几滴柠檬汁，加10克糖，用电动打蛋器打发。 »柠檬汁可以去腥和调节酸碱平衡，如果家里没有柠檬片也可以用白醋代替。
打发至有小尖勾的干性状态。
筛入玉米淀粉。 »妈妈们最好过筛一下，这样口感会更加的细腻哟。
用刮刀稍稍翻拌几下。
再用电动打蛋器打发至有短小的小尖峰的硬性状态。
在烤盘上挤出造型。
看我做得开心，小宝也抢着要试一下，还挺有模有样，他说：“妈妈，你看我也会啦！”
最后放入烤箱，150度烤30分钟。
酥脆的泡芙塔完成啦~金黄的色泽，小小一个放进嘴里，有点淡淡的甜味，入口即化，绝对是很多宝宝最喜欢的小零食~出去携带十分的方便。