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#父亲节，给老爸做道菜#原味海螺(16/18)
首先把买回来的海螺倒入大一点的盆子里，记住一定要买活得海螺，死的海螺是不能吃的，容易发生中毒哟。
把海螺先用清水冲洗一下海螺表面上的细沙。
再用刷子把海螺一个个刷洗干净后。
用自来水一个个反复冲洗干净。
把冲洗干净的海螺，放入锅中，倒入适量的清水，清水要漫过海螺哟。
这个时候倒入盐调味。
再倒入料酒。
放入切段的葱和姜片。
盖上锅盖大火烧开后，立马转小火慢慢煮15分钟后，关火焖5分钟即可。
香菜切碎，姜切成碎末。
把切碎的姜末和香菜末，放入碗中。
先加入米醋，吃海鲜是离不开米醋和姜的呀。
再加入生抽调味调色。
用筷子搅拌均匀后。
这个时候加入红油。
搅拌均匀就可以了。
把煮熟的海螺，捞出沥干水分，放入盘子里，蘸着调料汁就可以大快朵颐了，来瓶啤酒爽歪歪。
成品一