准备两个鸡蛋，30g牛奶（不加也没关系），火腿两片。
火腿切碎，与牛奶一起加入鸡蛋液中，搅拌均匀。火腿切片有咸味，所以不再加盐。
方形平底锅加热，上油。因为蛋液需要分次加入，所以用厨房纸擦油更佳，可以反复使用。中火。
第一次先倒入一半鸡蛋液，待成型后将其一头卷起，推到平底锅的一侧。必须中火，否则鸡蛋会老。然后用厨房纸再次擦油。
加入剩下的鸡蛋液。慢慢卷起。光用筷子无法卷起的话，可以用锅铲辅助。两个鸡蛋就分两次，三个鸡蛋就分三次。
卷到平底锅另一头后，便可以关火，用余温煎熟。顺便用锅铲贴边调整下形状。
跟煎好的鲑鱼片、焯水的西兰花，黑米饭团子装便当盒即可。中午就可以跟同学一起聊天一起吃便当啦！
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