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#父亲节，给老爸做道菜#肉勾鸡(2/11)
准备食材
根据自己的需求，把油鸡剁成块，五花肉切块
把五花肉焯一下，去除杂质。
鸡块也一起焯一下，去除杂质，捞出。
炒锅放冰糖，化成焦糖色，放入五花肉翻炒
放入鸡块翻炒
7.调入料酒、老抽
放入葱姜蒜翻炒
放入调料包（干辣椒、花椒、大料、香叶、桂皮）放入适量水煮开
慢炖2小时左右，起锅前15分钟左右放入盐
成品