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全蛋蛋挞(
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/6)
纯牛奶、白砂糖倒入盆中,搅拌至白砂糖融化;
加入淡奶油搅拌均匀后再打入鸡蛋;
用蛋抽搅打均匀;
蛋挞液打好后,过筛两次去掉大气泡和面粉颗粒;
蛋挞皮码在烤盘上,倒入蛋挞液8-9分满;
送入提前预热好的烤箱,中下层200度烘烤23分钟。