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黑糖奶油雪糕#父亲节，给老爸做道菜#(5/9)
锅中倒入牛奶，中小火煮至微沸
加入黑糖，盖上盖子焖至黑糖融化，我试过黑糖煮，蛋白质会发生变化，所以我们用煮热牛奶融化黑糖的方法来
淡奶油加入五克细砂糖，打发至七分发
将黑糖牛奶液倒入淡奶油中，搅打均匀，放入冷冻室冷冻一小时
一小时后从冷冻室拿出，用打蛋器打匀，再次放入冷冻室一小时
再次打匀，现在这个时候，打匀之后的雪糕液属于浓稠状态，一定要多次打发，不然冰渣会非常明显
将雪糕液装入裱花袋中
将雪糕液挤入模具中，放入冷冻室冷冻一晚，就好啦
成品图