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茄汁龙利鱼(
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龙利鱼切块,番茄切块
龙利鱼中加入一个蛋清,姜丝,少许胡椒粉和淀粉,番茄加少许水,放入料理机打成汁
锅中放少许油,加入蒜末
放入打好的番茄汁,可以稍微放些糖,也可不放
番茄汁煮成橙红色,倒入龙利鱼
煮五分钟左右,加入少许盐
盛出撒入香葱即可