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糖霜胡萝卜干(2/5)
冰糖和削好的胡萝卜一起放入不粘锅.电磁炉180度
熬出糖水
糖水熬到全部融化调制150.一直翻炒.手不要停.
最后调制120 待出糖霜时关火 一直搅拌 .余温可以让粘稠的糖水变成糖霜 .不要着急倒出.只有不停搅拌才会全部变成糖霜.
成功啦！