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#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#翡翠烧麦~粽子版(6/9)
馅料材料集结图， 粽子是煮熟的切碎，咸粽甜粽皆可， 梅干菜提前泡发好，腊肠需切丁粒。
热锅后入橄榄油， 倒入切丁的腊肠虾皮干翻炒几下， 倒入梅干菜玉米粒， 我加了一勺自家的水果酒和少许盐， 再翻炒几下，入粽子，改小火拌炒匀。
炒好用馅料盛出放凉，待用。
面粉+水，加3g青汁粉， 半指甲大小盐量（选用可不用） 揉成绿面团，醒15分钟， 再分成12g左右的小剂子，
擀成饺皮大小，边缘再擀薄一些。
放上馅料包成开口状， 再用大指食指捏一下呈花瓶状。
依次完成的烧麦半成品。
剩下的都交给蒸锅的时间。
蒸熟夹出装盘，蒸制方法和蒸饺一样， 水入蒸煮开，入蒸屉蒸15-20分钟熟透。