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酸辣土豆丝(4/9)
准备土豆，青椒洗干净备用。
土豆切薄片。
切细丝。
土豆丝泡水去淀粉。
土豆丝沥干水分，青椒切丝，准备好干辣椒，花椒备用。
起锅烧油放入青椒，干辣椒，花椒大火爆香。
再倒入土豆丝搅拌1分钟左右。
放入盐，十三香，鸡精，蚝油，味极鲜，醋。（醋放入后防止土豆丝变软保证脆脆的口感）
出锅装盘，稍微凉一点味道更加酸辣可口。