甜品|健康、轻盈的轻生活,从每天一碗自制酸奶开始(3/5)
全脂牛奶+淡奶油+白砂糖, 加热。煮到43度。 ( 建议准备温度计)
液体温度43度 ,少量液体先加入菌粉混合均匀,无颗粒。然后, 全部加入液体中混合均匀。
低温发酵30度, 发酵22~24小时。或者高一点温度发酵 40度, 发酵8~12小时。
放入冰箱冷藏一夜,最佳食用。
枸杞干需要提前泡一下水,准备果干类,底部是酸奶,表面装饰各种果干。