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桃子酱(4/10)
端午节回去老公的姥姥家找了桃子。
洗净去皮。待用。
切成小丁，加入新鲜柠檬汁。我用了小青柠。但是最好用普通的黄柠檬。感觉没有以前用黄柠檬好。
加入白糖，一小撮盐，拌匀，腌制一会。
柠檬汁再次加入一些。
倒入锅中，熬制。加入一大碗水。
熬制中途，到出，用料理机打成泥，然后回锅继续熬制。我用了不粘锅，怕糊底。
这是成品图。随便拍拍。因为带孩子有点忙。有几张图就凑合看看吧。哈哈
一大勺桃子酱，加入酸奶中，加入少许柠檬皮，增加清香。尤其夏天很是清新。柠檬皮要用超薄的。不可以带上柠檬皮的白瓤，不然苦涩。
开吃。娃喜欢。