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#父亲节,给老爸做道菜#舒芙蕾松饼早餐(
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蛋白和蛋黄分开,装蛋白的容器不能有水有油,不然打发不起。
牛奶跟低筋面粉混合
加入蛋黄搅拌均匀
蛋白加糖打发起
蛋白打发到倒转不往下流的状态
蛋白和蛋黄糊混合,上下搅拌,不要打圈搅拌
装进裱花袋,剪一个大口
挤到不粘锅上
慢火煎,一面变色后,反转,继续煎
拍一点点糖粉~上碟~很香牛奶和鸡蛋味