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#父亲节,给老爸做道菜#蓬松暄软的奶香胡萝卜馒头(
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胡萝卜1根,澳优淳璀有机奶粉5勺、面粉500g、糖30g、酵母5g。
胡萝卜去皮切片。
放锅中大火蒸10-15分钟。
酵母用温水泡开。
蒸熟的胡萝卜加适量温水倒入料理机中打成细腻的胡萝卜泥。
面粉倒入大盆中。
倒入胡萝卜泥。
加入澳优淳璀有机奶粉。
倒入酵母水。
搅拌至不粘手,揉成面团。
盖上保鲜膜发酵至两倍大。
揭开馒头,底部成蜂窝状就好了。
面团发好以后,面板撒上干面粉,取出面团揉一下排出气体再进行二次发酵。
然后把面团搓成长条,分割成大小均等的小面团,揉成喜欢的形状。
放入刷好油的蒸锅中,冷水上锅。
水开后蒸15分钟,关火再焖5分钟,蓬松暄软香香甜甜的胡萝卜牛奶馒头就做好啦。
成品。
超级好吃。
蓬松绵软。
一次可以多做点,放入冰箱冷藏想吃就拿出来蒸。