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千层饼(4/9)
面粉中加入温开水,揉成光滑面团,盖保鲜膜醒30分钟。
一大勺面粉加入白芝麻、食盐、五香粉,再浇入烧热的植物油,搅拌成较稀的糊状
醒好的面,在案板上揉一会儿,分成三个小面团,取其中一个面团用擀面杖擀成薄的长方形状
在面饼上刷油酥,再撒上葱花和火腿肠沫
两边切均匀切一下,再折叠成块
用擀面杖将饼擀薄
平底锅放少量油,放入面饼,小火煎,煎至两面金黄即可
拿出切块装盘
配上绿豆粥、水煮鸡蛋、苹果和樱桃,美味的早餐就OK了