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芒果千层卷(7/10)
鸡蛋,糖,盐搅拌均匀,倒入香草精搅匀,过筛低粉和杏仁粉,先倒入100g牛奶搅拌均匀,再将剩余的牛奶倒入搅拌
再倒入融化的黄油,搅拌均匀,过筛,放入冰箱冷藏30分钟,饼皮就做好了,
冷藏好的面糊做成千层饼皮,我用的是美的的薄饼机,没有的可以用平底锅做
现在来做奶油霜:软化的黄油打发至均匀的状态,加入糖粉打发
打发至有纹路,顺滑状态就可以了,倒入香草精,芒果泥搅打均匀即可
千层皮摆放好
抹上奶油霜,放上芒果肉,卷起
冰箱冷藏60分钟
芒果千层蛋糕卷做好啦
超好吃